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洋蔥炒豬肝怎么做 洋蔥炒豬肝做法是什么
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
主料：豬肝200克、洋蔥50克 輔料：青椒1個、胡蘿卜1個、水發(fā)木耳20克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、油適量、五香粉10克
步驟2
豬肝洗凈切薄片。
步驟3
洋蔥切塊。
步驟4
木耳撕小塊。
步驟5
姜切片。
步驟6
蒜切片。
步驟7
胡蘿卜切片。
步驟8
青椒切片。
步驟9
豬肝用鹽水泡10分鐘，清洗干凈。
步驟10
碗中放入少許鹽、生抽、五香粉腌制10分鐘備用。
步驟11
起鍋倒油，油熱加入姜片、蒜片爆香。
步驟12
然后加入豬肝炒至變色，下入胡蘿卜、青椒、料酒翻炒1分鐘盛出裝盤備用。
步驟13
接著鍋內(nèi)倒油，放入洋蔥炒變色后，倒入炒好食材，再放木耳、白糖翻炒3分鐘。
步驟14
接下來加入鹽、雞精調(diào)味。
步驟15
最后淋入香油即可。
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1、準備食材：豬肝300克、洋蔥50克、姜1塊、蒜10克、蔥1根、鹽1茶匙、沙茶醬2湯匙、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、醋1茶匙、生粉1茶匙、香油1茶匙。2、姜切末。3、洋蔥切塊。4、蒜切末。5、蔥切段。6、豬肝切片。7、豬肝放入碗中，加入鹽、料酒和生粉，腌制15-20分鐘。
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