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椒鹽皮皮蝦的做法 椒鹽皮皮蝦怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：皮皮蝦200克、面包糠50克、椒鹽1湯匙、小米椒3個(gè)、姜1塊、蒜3瓣、生抽1湯匙、香菜1根、油適量
步驟2
蒜切片。
步驟3
姜切片。
步驟4
小米椒切圈。
步驟5
香菜切末。
步驟6
皮皮蝦洗凈，瀝干水分備用。
步驟7
起鍋倒多點(diǎn)油，放入皮皮蝦反復(fù)炸兩次撈出裝盤，兩次炸出來顏色漂亮，焦脆。
步驟8
鍋中倒油，放入蒜片、姜片和小米椒翻炒幾下,再放入面包糠翻炒半分鐘左右。
步驟9
再放入炸好的皮皮蝦，撒上椒鹽，倒入生抽，翻炒均勻。
步驟10
出鍋前再撒上香菜即可。
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先把冰凍的蝦解凍，剪去蝦須、蝦腿，開背去除蝦線。在碗里倒入糖、白醋、水淀粉，攪拌均勻。鍋中倒油燒熱，放入蝦，煎至變色，撒入胡椒粉翻拌均勻。再擠入一點(diǎn)檸檬汁和剛剛調(diào)好的醬汁，菠蘿，再加點(diǎn)鹽翻炒均勻即可出鍋。
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皮皮蝦怎么剝 怎么剝皮皮蝦
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螻蛄蝦和皮皮蝦的區(qū)別
1、外形不同：螻蛄蝦最大體長(zhǎng)為7厘米，普通在5-6厘米之間；從外形上看，螻蛄蝦介于蝦和蟹之間。而皮皮蝦一般指口蝦蛄，身體窄長(zhǎng)、呈筒狀，略平扁，腹部寬大，頭胸甲前方有能活動(dòng)的眼節(jié)和觸角節(jié)。2、生活環(huán)境不同：皮皮蝦多居住在淺海沙底或泥沙底“U”形的洞穴里，而螻蛄蝦多棲息于淤泥沙灘，洞穴呈“Y”字形。
草魚怎么做好吃
草魚腹部剖開，放鹽、料酒腌制10分鐘。||小米椒切碎，杭椒切碎，姜、大蔥和蒜切碎，小蔥切蔥花。||將草魚表面的水吸干。||鍋里加適量油，放草魚炸至金黃，撈出。||留底油，爆香姜蔥蒜、花椒，再放小米椒、杭椒翻炒1分鐘盛出。||平底鍋放草魚，放杭椒、小米椒、蠔油。||再加蒸魚豉油和清水煮15分鐘即可。
