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鯽魚燒蝦怎么做 鯽魚燒蝦怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：鯽魚200克、基圍蝦50克、姜1塊、蒜3瓣、老抽1茶匙、、青椒5克、紅椒5克、八角5克、小蔥1根。
步驟2
鯽魚洗凈改花刀。
步驟3
基圍蝦剪去蝦須，挑出蝦線。
步驟4
姜切片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
紅椒切絲。
步驟7
青椒切絲。
步驟8
小蔥切蔥花。
步驟9
首先起鍋倒油，油溫6成熱，放入基圍蝦炸至金黃撈出備用。
步驟10
然后另起鍋倒油，油溫6成熱，放少許鹽，下入鯽魚，將鯽魚煎至兩面微黃，再加入料酒、白糖、老抽、生抽、八角、姜、蒜、青紅椒，再加適量清水大火煮沸。
步驟11
接著放入基圍蝦、鹽、雞精拌勻，燜煮8分鐘。
步驟12
最后盛入盤中，撒上蔥花即可。
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