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燉筍干家常做法 燉筍干家常怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：筍干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大蔥10克，姜2克。 調(diào)味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，糖1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒2克。
步驟2
筍干用清水浸泡30分鐘，切片。
步驟3
五花肉切片。
步驟4
蒜對半切開。
步驟5
大蔥切片。
步驟6
姜切片。
步驟7
熱鍋倒油，油溫4成熱時(shí)，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒， 加入豆瓣醬、蔥、姜、蒜，炒出紅油，加300毫升清水、醬油、筍干，燜煮30分鐘。
步驟8
調(diào)入糖、雞精、胡椒粉，炒勻即可。
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