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白斬雞的做法 白斬雞怎么做

2020-12-02 天奇生活 【 字體:

步驟1

準備食材:雞200克、料酒1茶匙、姜1塊、生抽1茶匙、鹽1茶匙、小米椒5克、小蔥1根、醋1茶匙、辣椒面1茶匙、

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步驟2

雞肉洗凈。

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步驟3

姜切片。

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步驟4

小蔥切蔥花。

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步驟5

小米椒切圈。

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步驟6

首先碗中倒入生抽、小米椒、辣椒面、蔥花、醋攪拌均勻備用。

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步驟7

然后起鍋燒水,水開加入姜、料酒煮開,加入雞肉、鹽煮開轉小火燜煮30分鐘。

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步驟8

接著將雞撈出放入冰水里浸泡至冷卻,再切塊擺盤。

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步驟9

最后擺上醬汁即可。

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