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白斬雞的做法 白斬雞怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
步驟1
準備食材:雞200克、料酒1茶匙、姜1塊、生抽1茶匙、鹽1茶匙、小米椒5克、小蔥1根、醋1茶匙、辣椒面1茶匙、
步驟2
雞肉洗凈。
步驟3
姜切片。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
小米椒切圈。
步驟6
首先碗中倒入生抽、小米椒、辣椒面、蔥花、醋攪拌均勻備用。
步驟7
然后起鍋燒水,水開加入姜、料酒煮開,加入雞肉、鹽煮開轉小火燜煮30分鐘。
步驟8
接著將雞撈出放入冰水里浸泡至冷卻,再切塊擺盤。
步驟9
最后擺上醬汁即可。
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