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油爆蝦的做法 油爆蝦怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：基圍蝦200克、油適量、白糖1茶匙、黃酒1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、小蔥1根、姜1塊、生抽1茶匙。
步驟2
基圍蝦剪去蝦須，挑去蝦線。
步驟3
姜切片。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
首先起鍋燒熱水，水開放入基圍蝦焯水2分鐘，撈出備用。
步驟6
然后碗中加入醋、白糖、黃酒、生抽、醬油攪拌成料汁。
步驟7
接著起鍋倒油，油溫6成熱，放入姜片炒出香味，再倒入基圍蝦大火爆出香味。
步驟8
接下來倒入調(diào)好的料汁，大火翻炒3分鐘。
步驟9
最后裝盤，撒上蔥花即可。
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