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酸辣白菜豬皮怎么做 酸辣白菜豬皮的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：豬皮250克、白菜150克、蒜2瓣、姜3克、干辣椒3個(gè)、圣女果10克、食用油5克、料酒2克、醋2克、生抽1克、鹽1克。
步驟2
白菜切塊。
步驟3
大蒜切末。
步驟4
姜切片。
步驟5
干辣椒切小段。
步驟6
圣女果對(duì)半切開。
步驟7
豬皮去毛、洗凈。冷水入鍋，放入姜片、料酒，煮20分鐘，撈出放涼，刮凈油脂，切長(zhǎng)條。
步驟8
炒鍋中油溫5成熱時(shí)，下入蒜末、干辣椒段爆香，放入豬皮、加入生抽翻炒上色。
步驟9
放入白菜炒軟，加入醋、鹽，炒勻即可，盛入盤中，用圣女果裝飾點(diǎn)綴即可。
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