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辣白菜的腌制方法 辣白菜好不好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：白菜200克、蘋(píng)果80克、雪梨80克、辣椒面30克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、雞精1茶匙、魚(yú)露1茶匙
步驟2
白菜洗凈切段。
步驟3
蘋(píng)果去皮洗凈切片。
步驟4
雪梨去皮洗凈切片。
步驟5
姜切末。
步驟6
蒜切末。
步驟7
首先碗中倒入白菜，加入鹽腌制30分鐘。
步驟8
然后將蘋(píng)果、梨、姜、蒜放入破壁機(jī)打成泥。
步驟9
接著碗中倒入果醬泥、白糖、魚(yú)露、辣椒面攪拌均勻。
步驟10
接下來(lái)將腌制好的白菜擠出水分倒入盆中，再將果醬泥倒入盆子攪拌均勻，封好保鮮膜放冰箱冷藏5小時(shí)。
步驟11
最后裝盤(pán)即可。
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辣白菜發(fā)酵幾天可以吃 辣白菜需要腌制多久
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