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茄子肉末怎么做 茄子肉末怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材:茄子200克、豬肉100克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒1個(gè)、青椒1個(gè)。
步驟2
豬肉洗凈剁成末。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
茄子去皮切條。
步驟5
姜切末。
步驟6
蒜切末。
步驟7
紅椒切丁。
步驟8
青椒切丁。
步驟9
首先起鍋倒油,油溫7成熱放入茄子,撈出備用。
步驟10
然后另起鍋倒油,將肉末炒熟,再加入料酒、姜、蒜,炒出香味。
步驟11
接著加入醬油、生抽、白糖、青椒、紅椒,繼續(xù)翻炒至入味。
步驟12
接下來(lái)倒入茄條,調(diào)入胡椒粉、鹽、花椒油,翻炒2分鐘。
步驟13
最后撒上蔥花即可。
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