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茄子肉末怎么做 茄子肉末怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：茄子200克、豬肉100克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒1個(gè)、青椒1個(gè)。
步驟2
豬肉洗凈剁成末。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
茄子去皮切條。
步驟5
姜切末。
步驟6
蒜切末。
步驟7
紅椒切丁。
步驟8
青椒切丁。
步驟9
首先起鍋倒油，油溫7成熱放入茄子，撈出備用。
步驟10
然后另起鍋倒油，將肉末炒熟，再加入料酒、姜、蒜，炒出香味。
步驟11
接著加入醬油、生抽、白糖、青椒、紅椒，繼續(xù)翻炒至入味。
步驟12
接下來倒入茄條，調(diào)入胡椒粉、鹽、花椒油，翻炒2分鐘。
步驟13
最后撒上蔥花即可。
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茄子肉末是一道以茄子和豬肉為主要食材，大蒜、紅椒、青椒等作為輔料制作而成的家常菜。非常常見的一道菜，營(yíng)養(yǎng)豐富而且美味下飯，茄子肉嫩，搭配上炒香的肉末絕對(duì)是很好吃的。
魚香茄子怎么做
茄子洗凈去蒂，切條。||茄子里放鹽、白醋、淀粉腌制5分鐘。||姜切末，大蒜切末，小蔥切蔥花。||碗中加入鹽、淀粉、生抽、醋、白糖、清水拌勻。||在鍋內(nèi)倒食用油，油溫?zé)?成熱，放茄子條炒軟，盛出。||鍋里再加油，油溫?zé)?成熱，放姜末和蒜末炒香。||放豆瓣醬炒出紅油。||放入茄子，收汁，盛出。
茄子怎么做好吃
切好的茄子一般要先用鹽、白醋、淀粉等腌制，然后再制作各種茄子。||魚香茄子是將腌制好的茄子放入油鍋中翻炒后盛出，然后再在鍋中用油、蔥姜末、豆瓣醬等將茄子翻炒，然后倒入醬汁收汁就可以了。
芹菜怎么做好吃 芹菜怎么做好吃
1、芹菜洗凈切小粒，大蔥切圈。2、香干先切條，然后切丁。3、牛肉洗凈切成絲，然后剁成肉末。4、姜、蒜切末，紅椒切碎。5、熱鍋下油，把切好的牛肉末、香干粒倒入鍋中炒干水分。然后放入切好的姜蒜末、泡椒炒香，再放入豆瓣醬炒出紅油，放入白糖、生抽、醋炒勻。
長(zhǎng)豆角怎么做
1、把長(zhǎng)豆角洗凈切成小段，肉切成肉絲，紅椒切成小塊，大蒜頭拍扁。2、炒鍋內(nèi)倒油把肉絲炒一下盛出。3、再倒些油把蒜頭、長(zhǎng)豆角、紅椒一起炒2分鐘左右加入肉絲，再加入鹽和雞精翻炒。4、盛出裝盤即可。長(zhǎng)豆角味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡。
印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法
1、茄子洗凈切成丁、洋蔥切丁、青椒切圈、南瓜切塊、蒜切末。2、鍋中水沸后，倒入南瓜、洋蔥、茄子、加蓋煮熟后，撈出備用。3、熱鍋倒油，放入桂皮、香葉，倒入小茴香炒香后撈出。4、倒入青椒，放入蒜末、倒入煮好的食材。5、調(diào)入咖喱粉，加入香菜。6、鍋勺搗碎，壓爛，即可出鍋裝盤。
