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咖喱薯仔燜雞怎么做 咖喱薯仔燜雞的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：雞肉300克、土豆200克、胡蘿卜150克、洋蔥100克、上海青20克。 調(diào)味料：食用油5克、料酒2克、咖喱30克。
步驟2
上海青對半切開，放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。
步驟3
雞肉切小塊，放入沸水鍋中，加入料酒，焯燙2分鐘，撈出備用。
步驟4
土豆去皮，切小塊。
步驟5
胡蘿卜切小塊。
步驟6
洋蔥切塊。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時，放入雞肉，炒干水分，加入土豆、胡蘿卜、洋蔥，炒勻，倒入500毫升清水，燜煮15分鐘，放入咖喱塊，大火煮至湯汁濃稠。
步驟8
盛入盤中，用上海青擺盤裝飾即可。
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