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番禺炒蛋怎么做 番禺炒蛋的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：雞蛋3個(gè)、牛奶270克、蝦仁100克、小蔥1根、上海青20克。 調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、料酒2克、生抽1克。
步驟2
蝦仁加入料酒、生抽，拌勻，腌制20分鐘。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
雞蛋打散，加入牛奶，攪拌均勻，過篩備用。
步驟5
炒鍋中油溫5成熱時(shí)，倒入蛋液，炒散，盛出，鍋中留底油，放入蝦仁，翻炒1分鐘，加入炒好的雞蛋、鹽、蔥花，炒勻。
步驟6
盛入盤中，用上海青擺盤裝飾即可。
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