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家庭版酸辣米線的做法 家庭版酸辣米線怎么做
2021-02-24 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：米線100克、金針菇50克、姜2克、大蒜2瓣、小蔥1根、泡椒5個。調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、豆瓣醬2克、生抽2克、醋3克。
步驟2
姜切末。
步驟3
大蒜切末。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
泡椒切碎。
步驟6
米線用溫水泡軟。
步驟7
金針菇撕成小朵。
步驟8
炒鍋中油溫5成熱時，下入姜絲、蒜末、泡椒爆香，加入豆瓣醬炒出辣油。放入金針菇炒軟，加入生抽、鹽、醋炒勻，加入適量清水煮沸。
步驟9
放入米線煮5分鐘，出鍋撒上蔥花即可。
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