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蒜苔鴨胗怎么做 蒜苔鴨胗
2021-02-19 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：蒜苔300克、大蔥1段、姜1塊、干辣椒15克、鴨胗200克。輔料:蒜蓉醬1勺、鹽1勺、雞精1勺、油適量。
步驟2
蒜苔洗凈去老梗后切段。
步驟3
大蔥切片。
步驟4
姜切末。
步驟5
干辣椒切絲。
步驟6
鴨胗去筋去膜洗凈，放入沸水中，煮20分鐘后撈出放涼，切片備用。
步驟7
鍋中熱油，下入干辣椒、大蔥。放入姜末、蒜蓉醬，炒香后倒入鴨胗翻炒3分鐘。再加入蒜薹炒至斷生。
步驟8
調(diào)入鹽、雞精炒勻即可裝盤(pán)。
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