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2021-01-22 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
步驟1
食材:仔姜300克,兔肉500克,青小米椒30克,紅小米椒50克,大蔥30克,蒜6瓣,泡椒20克。 調(diào)味料:食用油20克,料酒3克,淀粉4克,鹽1克,雞精3克,醬油3克,醋2克,白糖3克,豆瓣醬3克,白芝麻4克。
步驟2
兔肉切小丁,加入料酒、淀粉,拌勻,腌制20分鐘。
步驟3
仔姜切細(xì)絲。
步驟4
青小米椒切片。
步驟5
紅小米椒切片。
步驟6
大蔥切段。
步驟7
蒜對半切開。
步驟8
泡椒剁碎。
步驟9
鍋中油溫6成熱時(shí),下兔肉,煸炒至微干。
步驟10
放入豆瓣醬、大蔥、蒜、泡椒,炒香。
步驟11
加入鹽、醬油、白糖、青小米椒、紅小米椒、仔姜,翻炒5分鐘。
步驟12
調(diào)入雞精、醋,炒勻,盛出,撒白芝麻。
溫馨提示
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