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澆汁香菇炒青菜怎么做 澆汁香菇炒青菜的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：上海青2顆，香菇6朵，大蒜1瓣，小蔥1根、蠔油半湯匙，水淀粉1湯匙，鹽1茶匙。
步驟2
青菜撕片洗凈。
步驟3
香菇洗凈，去蒂，正面切刀花。
步驟4
大蒜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
鍋中加入適量清水燒開，放入鹽一勺，油適量。
步驟7
放入青菜焯水一分鐘，撈出裝盤，倒入香菇，焯水一分鐘裝盤。
步驟8
鍋中熱油至7成熱，放入蒜末，蔥末，香菇末，炒30秒。
步驟9
放入蠔油3克炒勻，再倒入水淀粉勾芡，放入鹽半勺，淋在香菇上即可。
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澆汁香菇炒青菜的做法
1、青菜撕片洗凈，香菇洗凈切刀花，切下來的香菇碎切末；2、大蒜1瓣切末，淀粉5克倒入碗中加適量水?dāng)噭颍[1根切蔥花；3、鍋中加水燒開，青菜焯水1分鐘撈出，香菇焯水1分鐘裝盤；4、鍋中加油，燒至油溫7成熱，放入蒜末、香菇末炒30秒，放入耗油3克、鹽半勺炒勻，然后倒入淀粉勾芡，淋在香菇上即可。
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