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土豆燉五花肉雞蛋的做法 土豆燉五花肉雞蛋怎么做
2021-01-12 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
步驟1
食材:土豆400克,五花肉300克,熟雞蛋3個,姜4克,大蔥20克,蒜4瓣,小蔥1根。調(diào)味料:食用油10克,鹽2克,雞精2克,老抽2克,生抽4克,五香粉2克,干辣椒3個,冰糖3克,料酒3克。
步驟2
土豆去皮,切塊。
步驟3
五花肉切小塊。
步驟4
熟雞蛋去殼。
步驟5
姜切片。
步驟6
大蔥切段。
步驟7
小蔥切蔥花。
步驟8
鍋中油溫4成熱時,倒入五花肉,煸炒出油,淋入料酒,加入大蔥、姜片、蒜、冰糖,炒至冰糖融化,倒入800毫升清水,放入干辣椒、老抽、生抽、雞蛋,大火煮沸后,轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘,加入土豆、五香粉、雞精,繼續(xù)煮10分鐘,盛出,撒蔥花。
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