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辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做

2021-01-11 天奇生活 【 字體:

步驟1

食材:牛里脊肉200克、辣椒100克、小米椒4個、嫩姜20克、大蒜3瓣、雞蛋1個、料酒1湯匙、生抽1湯匙、淀粉1湯匙、鹽1茶匙、雞精半茶匙。

辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做

步驟2

牛肉洗凈切絲放入碗中。

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步驟3

加入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘。

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步驟4

杭椒切絲。

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步驟5

小米椒切絲。

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步驟6

蒜切片。

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步驟7

仔姜切絲。

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步驟8

炒鍋倒入適量油,油溫6成熱,放入牛肉絲炒至變色,盛出待用。

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步驟9

鍋中留底油,放入蒜片、仔姜絲,小米椒,杭椒絲、放入牛肉絲、翻炒均勻。

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步驟10

放入生抽1勺、鹽1勺、雞精半勺炒勻,即可出鍋裝盤。

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