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芋頭肉丸子的做法 芋頭肉丸子怎么做

2021-01-04 天奇生活 【 字體:

步驟1

食材:豬前腿肉50克,芋頭200克,胡蘿卜10克,雞蛋1個,西蘭花10克,姜2克。調(diào)味料:淀粉10克,鹽1克。

芋頭肉丸子的做法 芋頭肉丸子怎么做

步驟2

豬前腿肉切塊,放入沸水中,汆水8分鐘,撈出。

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步驟3

胡蘿卜切碎末。

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步驟4

西蘭花切碎末。

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步驟5

雞蛋打散。

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步驟6

料理機中放入豬前腿肉、姜、芋頭,打成泥狀。

芋頭肉丸子的做法 芋頭肉丸子怎么做

步驟7

打好的芋頭豬肉泥倒入碗中,加入雞蛋液、胡蘿卜、西蘭花、鹽、淀粉,攪拌均勻。

芋頭肉丸子的做法 芋頭肉丸子怎么做

步驟8

鍋中水沸后,將肉泥制成丸子,放入鍋中,煮至丸子浮起,盛入碗中。

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