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菌菇醬香拌面的做法 菌菇醬香拌面怎么做
2020-12-21 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：面條100克、平菇50克、火腿腸1根、小蔥1根、大蒜3瓣、雞蛋1個。輔料：鹽1茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、白糖1茶匙、油適量、蠔油1湯匙。
步驟2
小蔥切蔥花。
步驟3
火腿腸切片。
步驟4
平菇洗凈，掰成小塊。
步驟5
雞蛋打散。
步驟6
碗中加入糖、鹽、生抽、老抽、清水、蠔油拌勻，調(diào)成醬汁。
步驟7
鍋中水沸后，放入面條煮熟，撈出備用。
步驟8
起鍋燒油，倒入雞蛋液，炒至定型后撈出備用。
步驟9
熱鍋下油，倒入火腿、平菇、蒜末，翻炒，下入面條，放入醬汁拌勻。
步驟10
最后加入雞蛋、翻炒均勻，再放入蔥花拌勻即可。
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1、小蔥切蔥花，火腿腸切片，平菇洗凈掰成小塊。2、雞蛋打散，加入糖、鹽、生抽、老抽、清水、蠔油拌勻。3、鍋中水沸后，放入面條煮熟，撈出。4、起鍋燒油，倒入雞蛋液，炒至定型后撈出。5、熱鍋下油，倒入火腿、平菇、蒜末翻炒，放入面條、醬汁拌勻。最后加入雞蛋、翻炒均勻，再放入蔥花拌勻即可。
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