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胡蘿卜金針菇的做法
2019-11-18 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類(lèi)，尤其是賴(lài)氨酸的含量特別高，賴(lài)氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。下面介紹一款胡蘿卜金針菇，做法簡(jiǎn)單，美味可口，一起來(lái)試試吧！
胡蘿卜金針菇
食材：胡蘿卜200克 金針菇200克 干木耳5克 蔥3根 蒜2瓣
步驟：
1.干木耳放入溫水中泡發(fā)，洗凈后切成絲，金針菇洗凈，切去根部，胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲，蔥3根切蔥段，蒜2瓣切末；
2.鍋中放入適量水燒開(kāi)，放入木耳絲、金針菇焯至熟透，撈出瀝干；
3.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末炒香后，加入胡蘿卜絲炒至斷生，加入木耳絲、金針菇翻炒半分鐘，放入蔥段、鹽半勺、蠔油1勺、雞精半勺翻炒均勻即可。
小貼士
金針菇內(nèi)所含的一種物質(zhì)具有很好的抗癌作用。金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品。
溫馨提示
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金針菇怎么做好吃
金針菇的做法有很多種，比較好吃的做法有剁椒金針菇、蒜蓉金針菇、番茄金針菇、金針菇豆皮卷、涼拌金針菇、三鮮菌菇湯等。金針菇的口感軟脆，嚼勁十足，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)論是涼拌還是下火鍋都非常好吃。
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