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山藥木耳炒肉的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：豬里脊150克、山藥半根、干木耳5克、姜1塊、小蔥1根、雞蛋清1個(gè)、淀粉1勺、生抽1勺、料酒1勺、大蒜2瓣
1. 干木耳用清水泡發(fā)，山藥切片，放入鹽水中浸泡。小蔥1根切蔥段，姜1塊切絲，豬里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、雞蛋清1個(gè)拌勻腌制5分鐘。
2. 鍋內(nèi)放入適量清水燒開(kāi)，放入山藥、木耳煮1分鐘后撈出。
3. 鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜絲、肉片翻炒至變色，放入山藥、木耳、蔥段繼續(xù)翻炒1分鐘，調(diào)入鹽1勺、雞精1勺即可。
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1、準(zhǔn)備食材：食材：里脊肉200克、木耳100克、青椒1個(gè)、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油適量。2、里脊肉切丁。3、里脊肉丁里放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌勻，腌制10分鐘。4、青椒去籽切塊。
