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糖醋排骨的做法步驟 糖醋排骨怎么做
2019-10-12 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、姜一塊切末備用，排骨洗凈擠去水分，碗中放入醋30g，白糖45g來調(diào)糖醋汁；
2、排骨中放入鹽1勺、胡椒粉1g、雞蛋1個、料酒一勺、淀粉50g，攪拌均勻腌制10分鐘；
3、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，將排骨依次下鍋，油炸3分鐘后撈出，在油溫?zé)?成熱后，再次放入排骨復(fù)炸半分鐘，將其撈出待用；
4、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜末、糖醋汁，轉(zhuǎn)小火將白糖炒化后，放入水淀粉收汁，放入炸好的排骨翻炒幾下，炒勻即可出鍋。
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糖醋排骨的最簡單做法 糖醋排骨怎么做
姜切末，排骨洗凈，放入醋，白糖來調(diào)糖醋汁；||排骨中放入鹽、胡椒粉、雞蛋、料酒、淀粉，腌制10分鐘；||鍋內(nèi)放油，將排骨油炸后撈出，在油溫?zé)?成熱后，再次放入排骨復(fù)炸半分鐘；||鍋內(nèi)放油，放入姜末、糖醋汁，將白糖炒化后，放入水淀粉收汁，放入炸好的排骨翻炒，炒勻即可出鍋。
糖醋排骨的做法
姜切末，排骨洗凈瀝干水分。||碗中放醋和白糖調(diào)糖醋汁。||排骨中放鹽、胡椒粉、雞蛋、料酒、淀粉拌勻腌制10分鐘。||鍋內(nèi)倒油，油溫?zé)?成熱，放排骨油炸3分鐘撈出。||油溫?zé)?成熱，再次放排骨復(fù)炸1分鐘，撈出。||油溫?zé)?成熱，放姜末和糖醋汁，將白糖炒化，放水淀粉收汁，放排骨炒勻即可。
糖醋排骨的做法
姜切末，排骨洗凈擠去水分，放入醋，白糖來調(diào)糖醋汁。||放入鹽、胡椒粉、雞蛋、料酒、淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘。||油燒熱。將排油炸3分鐘后撈出，再次放入排骨復(fù)炸半分鐘撈出待用。||鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜末、糖醋汁，轉(zhuǎn)小火將白糖炒化后，放入水淀粉收汁。放入炸好的排骨翻炒幾下即可出鍋。
糖醋排骨是哪里的菜
糖醋排骨是浙江的菜。糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統(tǒng)名菜。它選用新鮮豬子排作主料,肉質(zhì)鮮嫩,成菜色澤紅亮油潤。而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的涼菜。糖醋是個大菜系里面非常常見的一種口味,起源于江蘇地區(qū),但是糖醋排骨確是最早在浙江興起的,現(xiàn)在我國的各個地方都有糖醋排骨這道菜。
毛豆蒸排骨的做法 毛豆蒸排骨怎么做
1、準(zhǔn)備食材：毛豆100克，排骨300克，香菇50克，紅椒半個，大蒜3瓣，小蔥1根，鹽1克，白醋5克，蒸魚豉油5克，老抽2克，蠔油5克，油適量。2、香菇去蒂切丁。3、紅椒切丁。4、大蒜切末。5、蔥切蔥花。6、排骨放入碗中，加入適量清水，放入鹽1克、白醋5克抓洗干凈，清洗干凈后瀝干水分。
糖醋里脊的做法 糖醋里脊怎么做
姜切片，里脊肉切成條，放入姜片、生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋清，淀粉，拌勻腌制10分鐘；||鍋中放油，放入腌好的里脊炸至表面金黃后撈出；||鍋中放油，放入番茄醬、白糖、醋、鹽，將白糖炒化后放入適量水淀粉收汁，放入里脊翻炒，裝盤后撒上芝麻即可。
