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鹵牛肉的家常做法 鹵牛肉怎么做

2019-10-11 天奇生活 【 字體:

  1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時(shí),期間換水3次,洗凈后瀝干水分,倒入生抽、老抽。蓋上保鮮膜,放入冰箱浸泡隔夜。

鹵牛肉的家常做法 鹵牛肉怎么做

  2.姜1塊切片,大蔥切段。將桂皮1塊、香葉2片、八角2個(gè)、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個(gè)、陳皮1塊、放入紗布包中封好。

鹵牛肉的家常做法 鹵牛肉怎么做

  3.將腌制好的牛腱肉放入鍋中,倒入剩余的湯汁,加入適量清水煮開(kāi),放入姜片、蔥段、干辣椒、香料包、甜面醬煮開(kāi),換小火燉煮2小時(shí)15分鐘。煮好后撈出,待牛肉涼透切片即可。

鹵牛肉的家常做法 鹵牛肉怎么做

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