端午節(jié)為什么要吃咸鴨蛋和粽子 端午節(jié)吃咸鴨蛋和粽子的寓意
2022-05-28 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
端午節(jié)要吃粽子是為了驅(qū)趕蛟龍紀(jì)念屈原,吃咸鴨蛋是因?yàn)槎宋绻?jié)預(yù)示著炎熱夏季的到來(lái),這個(gè)時(shí)候的氣候是很潮濕的,特別容易滋生細(xì)菌,而鴨蛋的形狀比較像是一顆心,所以古時(shí)候的人認(rèn)為,吃了咸鴨蛋就可以保護(hù)自己的心氣神不受損害了。
俗話說(shuō)“要吃咸蛋粽,才把寒意送”。因?yàn)槎宋绻?jié)預(yù)示著炎熱的夏天即將來(lái)臨,動(dòng)植物生命活動(dòng)進(jìn)入旺盛階段,再加上氣候潮濕,病蟲細(xì)菌活躍,容易引發(fā)眾多疾病。古時(shí),五月被視為“毒月”、“惡月”,瘟瘡蔓延,五月初五更是九毒之首。
鴨蛋介于寒涼和溫?zé)嵝再|(zhì)之間,屬于平性食物,適合于一般體質(zhì),寒涼、熱性病癥的人都可選用。鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng),而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預(yù)防貧血,促進(jìn)骨骼發(fā)育。咸鴨蛋中各種礦物質(zhì)的更是豐富,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富,對(duì)骨骼發(fā)育有益,并能預(yù)防貧血。
每逢端午節(jié)這天,一般家庭的主婦起得特別早,用黃金山、金銀花藤、花麥腎、艾草等10多味揮發(fā)性中草藥混合而成的“草頭湯”,來(lái)煮鮮蛋和咸鴨蛋,供家人當(dāng)早餐食用。
公元前340年,愛國(guó)詩(shī)人、楚國(guó)大夫屈原,面臨亡國(guó)之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后,為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國(guó)最早的粽子-“筒粽”的由來(lái)。
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