中元節(jié)是中國傳統(tǒng)的一個(gè)重要節(jié)日，通常在農(nóng)歷七月十五日（陰歷）舉行。中元節(jié)是中國民間信仰中的一個(gè)節(jié)日，主要是為了祭祀和安撫亡靈、祖先和鬼魂。那么，中元節(jié)最開始源自于哪里？下面跟隨天奇小編一起來看看吧！

　　中元節(jié)最早來源什么時(shí)候

　　中元節(jié)源于早期的“七月半”農(nóng)作豐收秋嘗祭祖，“七月半”的誕生可以追溯到上古的祖先崇拜與農(nóng)事豐收時(shí)祭。古時(shí)人們對(duì)于農(nóng)事的豐收，常寄托于神靈的庇佑。奉祀先祖在春夏秋冬皆有，但初秋的“秋嘗”在其中十分重要。秋天是收獲的季節(jié)，人們舉行向祖先亡靈獻(xiàn)祭的儀式，把時(shí)令佳品先供神享，然后自己品嘗這些勞動(dòng)的果實(shí)，并祈祝來年的好收成。

　　中元節(jié)列為非遺的時(shí)間

　　2010年5月。七月十四/十五祭祖是流行于漢字文化圈諸國以及海外華人地區(qū)的傳統(tǒng)文化節(jié)日，這天通過虔誠的祭祀活動(dòng)，表達(dá)慎終追遠(yuǎn)的情懷。與除夕、清明節(jié)、重陽節(jié)均是中華民族傳統(tǒng)的祭祖大節(jié)。2010年5月，文化部將香港特區(qū)申報(bào)的“中元節(jié)（潮人盂蘭勝會(huì)）”入選，列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　中元節(jié)吃什么

　　1、吃鴨子：

　　稍作回憶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)我國的諸多傳統(tǒng)節(jié)日都有吃鴨肉的食俗，而中元節(jié)也不例外。廣東和廣西地區(qū)的人會(huì)在農(nóng)歷七月十四或者十五家家戶戶會(huì)殺一只鴨子來吃，因?yàn)橹性?jié)民間有鴨子是用來給先人收取祭祀品的重要工具，所以吃了鴨子以后的日子才會(huì)平安多福。另一點(diǎn)就是“鴨”和“壓”同音，吃鴨子是給家中的孩子“壓驚壯膽”。

　　2、吃粗茶淡飯：

　　中元節(jié)吃“粗茶淡飯”對(duì)于山東和北方一些地區(qū)來說再熟悉不過了。所謂“粗茶淡飯”，就是字面上的意思，說的是中元節(jié)這天家家戶戶都以簡單的粗茶淡飯過節(jié)，暫停大魚大肉的大吃大喝，所以中元節(jié)也是他們說的“掐嘴節(jié)”。這樣的傳統(tǒng)食俗有著為了對(duì)家人多福多壽，平安美滿的美好寓意。

　　3、吃包子：

　　在江西一帶，中元節(jié)有吃包子的傳統(tǒng)習(xí)俗。要知道，江西人因?yàn)樘貏e能吃辣得以名聲在外，中元節(jié)吃包子似乎與當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣大庭相徑。其實(shí)，江西人中元節(jié)吃包子是給子孫們祈福。剛結(jié)婚的女子吃了包子多子多福，小孩子吃了包子健康平安，膽子大！

　　4、吃瀨粉：

　　聽說過拌粉、紫溪粉、牛肉粉、炒粉，卻不曾聽過“瀨粉”。瀨粉是一種用米粉和熱水制成的粉條，是廣東地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。廣東人在中元節(jié)這天，也就是農(nóng)歷七月十四，家家戶戶都會(huì)吃上一碗瀨粉和燒鵝瀨。中元節(jié)吃瀨粉有著長長久久、多福多壽的美好寓意，是廣東人的中元節(jié)傳統(tǒng)食俗。

　　5、吃扁食：

　　扁食，也就是大家熟知的扁肉，或者可以叫餛飩。江蘇省的東縣鄉(xiāng)有中元節(jié)吃扁食的傳統(tǒng)習(xí)俗，扁食分為素餡和肉餡，口味也分甜口和咸口，“扁食”也是閩南人的叫法。扁食的特點(diǎn)就是外皮晶瑩剔透，煮熟之后可以隱約看見里面的餡料，入口爽滑細(xì)膩。當(dāng)?shù)厝岁P(guān)于中元節(jié)吃扁食的說法是可以趕走霉運(yùn)，日子過得順利紅火！

　　6、吃花饃

　　聽到“饃”這個(gè)字眼，很容易讓人聯(lián)想到山西一帶。捏花饃在山西可以說是常見的傳統(tǒng)習(xí)俗了，而中元節(jié)捏花饃也是當(dāng)?shù)厝说墓?jié)日傳統(tǒng)之一。顧名思義，花饃就是把饃捏成各種各樣的形狀，精致美觀。中元節(jié)捏花饃和吃花饃對(duì)于山西人而言，有著對(duì)家人平安多福，對(duì)生活蒸蒸日上的美好愿景。

　　7、吃餃餅

　　每個(gè)地區(qū)都有著各自的中元節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗和食俗，江浙一帶，中元節(jié)傳統(tǒng)美食就是“餃餅”。餃餅就是既像餃子又像春卷的一種食物，讓人覺得很特別的點(diǎn)就在于，他們餃餅里的餡料用的都是剩菜，而不是新鮮炒制的餡料。這樣做是為了傳承優(yōu)良傳統(tǒng)，警示后人要珍惜糧食，不能浪費(fèi)糧食。

　　綜上所述，這個(gè)節(jié)日源于早期的“七月半”農(nóng)作豐收秋嘗祭祖，“七月半”的誕生可以追溯到上古的祖先崇拜與農(nóng)事豐收時(shí)祭。