巖茶種類很多，其中比較著名的是大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)?，再就是瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。巖茶又叫武夷巖茶，主要產(chǎn)自中國(guó)福建武夷山茶區(qū)。

　　巖茶的種類

　　巖茶又叫武夷巖茶，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名，其屬于半發(fā)酵茶、青茶(烏龍茶)一類，具有紅茶和綠茶的優(yōu)點(diǎn)，以具有著“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻而著稱。

　　巖茶的品種花色很多，其中比較著名的就是大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜這幾種。巖茶具有活、甘、清、香的特點(diǎn)，是中國(guó)十大名茶之一。

　　1、大紅袍：在巖茶的這幾個(gè)品種中，又以大紅袍尤為出名。大紅袍具有香氣馥郁、香高持久、巖韻明顯的特點(diǎn)，沖泡七、八次之后仍有余香。

　　2、白雞冠：白雞冠與大紅袍、鐵羅漢、水金龜并稱為“武夷山四大名樅”，它因其茶葉形態(tài)如白錦雞頭上的雞冠一樣，故取名“白雞冠”。

　　3、鐵羅漢：鐵羅漢的茶葉采摘自武夷山慧苑巖內(nèi)鬼洞石崖上的一株鐵羅漢樹(shù)，制出來(lái)的茶葉十分香醇，故將此茶命名為“鐵羅漢”。

　　4、水金龜：水金龜茶是茶中的精品，它既有鐵觀音的甘醇，又有綠茶的清香，將二者充分結(jié)合，形成了充滿鮮活、甘醇、清雅與芳香的水金龜。