破壁機是可以用來絞肉的，并且能將肉打得特別細膩，需要注意的是絞肉過程中最好不要加水，干絞即可，一次性不要放太多肉。

　　破壁機可以絞肉嗎

　　破壁機全稱破壁料理機(High Speed Blender)，它是一種多功能型的家用食物處理工具，集合了榨汁機、冰激凌機、豆?jié){機、料理機、研磨機等產(chǎn)品功能特點，應(yīng)用較廣，可以快速擊破食物細胞壁，讓其釋放食物生化素的機器。

　　日常將破壁機用來絞肉也是可以的，比如我們包餃子用的餡料就可以用破壁機打。

　　關(guān)于破壁機使用方便性

　　操作方式：破壁機主要有旋鈕操作、按鍵操作和觸控操作3種方式。其中旋鈕操作需要用戶自己來把控工作速度與時間，這個操作相對較難;而按鍵操作和觸摸操作是設(shè)定好工作時間和速度，使用時只選擇相對應(yīng)的功能即可，十分簡單。

　　顯示方式：一般破壁機的顯示方式有兩種，分別是液晶屏顯示和數(shù)碼管顯示。