先用菜刀把菠蘿的首尾切掉，然后縱向?qū)⒉ぬ}一分為二。再把其中一半切成三塊，將其橫向切成一片一片的，切的時候要注意不要一刀切斷，只切到根部即可。最后按住菠蘿用菜刀緊貼著皮，橫著一刀將果肉和果皮分開，另外一半依照以上步驟切開即可。

　　吃菠蘿的好處

　　1、開胃助消化。

　　菠蘿中含有特有的消化蛋白質(zhì)，當(dāng)你吃油膩了用可以吃菠蘿來緩解油膩感。日常利用這一點(diǎn)，可以把菠蘿作為飯后解膩的水果吃非常不錯。并且菠蘿有促進(jìn)食欲的作用，如果平時胃口不好，可以在飯前吃點(diǎn)哦。

　　2、補(bǔ)水止渴。

　　菠蘿中不僅水分含量十分的充沛，其各類營養(yǎng)物質(zhì)也是相當(dāng)?shù)呢S富，比如無機(jī)鹽、維生素c、糖類、有機(jī)酸等，可以為人體提供電解質(zhì)以及水分，換季口干舌燥之感。

　　3、預(yù)防血栓。

　　菠蘿中特有的菠蘿蛋白可以溶解血液中的血栓，這樣防治了一系列的心血管類疾病。另外，菠蘿中的物質(zhì)還能改善局部血液循環(huán)，起到消炎、消腫的作用。

　　4、通便利尿。

　　菠蘿的糖分和水分含量都很高，而糖類具有滲透性，這樣可以讓人體頻繁排尿，改善尿路不通的毛病。

       菠蘿食用禁忌

　　1、易過敏體質(zhì)的人不宜吃菠蘿，一旦沾染菠蘿蛋白酶比比常人更加敏感，容易引起身上發(fā)紅、發(fā)癢等類似過敏的癥狀。

　　2、還有就是腎功能不好、凝血功能不好的人也不建議吃。

　　3、菠蘿酸甜不適合胃潰瘍患者。

　　4、在患有濕疹或者處于發(fā)燒期間也不建議吃菠蘿，可能會影響病情的恢復(fù)。