普洱茶的保存 普洱茶的保存方法
2021-04-25 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
普洱茶的保存方法有:1、紙箱保存:先用塑料袋將茶葉裝好,然后將茶葉放置在紙箱當中。需要將裝好茶葉的紙箱放在陰涼、干燥、通風地方,比如書柜、木制架子之類的。2、罐子存放:選擇用紫砂容器存放普洱茶,容器要進行清洗以及殺菌消毒。放入茶葉后,將容器放在陰涼干燥的地方。
普洱茶可以放冰箱保存嗎
普洱茶是不可以放冰箱的。普洱茶是用大葉種曬青茶制成,具有后發(fā)酵的特征,在實際存儲過程中,需要不停的轉(zhuǎn)化,通過與空氣接觸茶葉中的物質(zhì)才會發(fā)生酶促反應,從而維持茶葉的品質(zhì),而冰箱溫度過低,環(huán)境較為潮濕,不利于普洱茶的轉(zhuǎn)化。
普洱茶的貯藏要求較高,高溫潮濕的環(huán)境容易引起霉菌,因此,為了品嘗普洱茶的陳年香氣,應將其儲存在溫度為20℃~30℃、濕度小于75°風的涼爽環(huán)境中,并隔離有異味的食品,防止普洱茶吸收香氣。
普洱茶儲存時間,一般不好定論,可能10年或100年到數(shù)百年。主要依靠喝茶者直覺研判其陳化的程度。比如故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:“湯有色,但茶味陳化、淡薄?!比绻斩杓埓嫌兴疂n,茶點有白霜、霉斑或霉味,沖泡后茶湯不清,可能變質(zhì),建議不要飲用。
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