蒸蛋水開后再蒸幾分鐘 蒸蛋要蒸多久
2020-04-03 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
蒸蛋是中國(guó)菜中很常見(jiàn)的一種菜肴，一般是將雞蛋液放上籠屜，水開后再需蒸10分鐘左右。這樣做出來(lái)的蒸蛋能完全保留雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分，并且嫩滑爽口。
準(zhǔn)備食材：咸鴨蛋1個(gè)、雞蛋3個(gè)。
1、雞蛋打入碗中，加入鹽1勺，加入適量清水?dāng)噭颉?/p>
2、咸鴨蛋打入碗中，把咸蛋黃壓碎拌勻。
3、用保鮮膜把蛋液封好，用牙簽在保鮮膜上扎一些小孔。
4、蒸鍋中加入適量水，放入蛋液，水開后繼續(xù)蒸10分鐘即可出鍋。
溫馨提示：蒸蛋過(guò)程中，一定要加入適量食鹽，不然蒸出來(lái)的蛋不能成型。
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