豆?jié){煮沸后再繼續(xù)燒幾分鐘才能喝 豆?jié){煮開后還要煮多久
2020-01-02 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
豆?jié){煮沸后再繼續(xù)燒5~10分鐘才能喝。未煮熟的豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制劑和皂素兩種有害物質,需要將豆?jié){完全煮熟后才能使它們失去活性,即豆?jié){煮沸后要再煮5~10分鐘才能熟透。
豆?jié){煮沸后再繼續(xù)燒幾分鐘才能喝
大豆本身含有胰蛋白酶抑制劑和皂素有害物質,如果豆?jié){未煮熟,這兩種物質便會給我們身體造成危害。而一般我們在煮豆?jié){時,看到豆?jié){沸了千萬不要停火,因為豆?jié){煮沸了之后,有害物質的活性還沒有完全喪失,還需要再煮5~10分鐘才能使它們失去活性。
豆?jié){是中國漢族傳統(tǒng)飲品,最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富,且易于消化吸收。與西方的牛奶不同,豆?jié){是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行于華人地區(qū)。
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