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五谷雜糧有哪些 雜糧有什么特質(zhì)

2019-10-28 天奇生活 【 字體:

  現(xiàn)在所說的五谷雜糧通常指的是稻谷、麥、高梁、大豆、玉米,而現(xiàn)在我們習(xí)慣性地將米、麥以外的糧食稱作雜糧,因此五谷雜糧也泛指所有的糧食作物。五谷雜糧的“五谷”之說出現(xiàn)于春秋、戰(zhàn)國時(shí)期。

五谷雜糧有哪些 雜糧有什么特質(zhì)

  常見的雜糧有燕麥、薏仁、菜豆、黃豆、黑豆等,因?yàn)樯L期短、可粗放、耐旱等特質(zhì),在干燥少雨的氣候里,特別適合雜糧作物的生長。原住民的小米耐旱、耐瘠,且容易在惡劣的環(huán)境中生存,是原住民最神圣的作物。五谷雜糧因?yàn)槠湄S富的營養(yǎng)以及獨(dú)特的風(fēng)味,常被廣泛拿來加工制成各種食品,再以不同的樣貌出現(xiàn)在我們的日常生活中。

五谷雜糧有哪些 雜糧有什么特質(zhì)


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五谷雜糧有哪些 五谷雜糧具體是指什么

五谷雜糧有哪些 五谷雜糧具體是指什么
五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類。五谷雜糧也泛指糧食作物,所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱。同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中,五谷被稱之為:粳米、小豆、麥、大豆、黃黍,而在《孟子滕文公》中稱五谷為稻、黍、稷、麥、菽。

五谷雜糧有哪些 雜糧有什么特質(zhì)

五谷雜糧有哪些 雜糧有什么特質(zhì)
五谷雜糧通常指的是稻谷、麥、高梁、大豆、玉米。而現(xiàn)在我們習(xí)慣性地將米、麥以外的糧食稱作雜糧,因此五谷雜糧也泛指所有的糧食作物。

五谷雜糧飯有哪些材料

五谷雜糧飯有哪些材料
五谷雜糧飯可以用黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆來制作。先用熱水將這些食材浸泡2~3個(gè)小時(shí),這樣浸泡后煮制的飯會(huì)使人體更容易吸收和消化,且口感軟爛。然后放入電飯煲內(nèi)煮熟后再燜約1小時(shí)后食用,同樣水的用量要比一般白米多1格量。

五谷雜糧是哪5種

五谷雜糧是哪5種
五谷雜糧是指:稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類。五谷雜糧作為人們的主食之一,它們不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),可以補(bǔ)充人體所需的各種營養(yǎng)。并且其所含有的各種微量元素,使其對(duì)于人體的健康也有著不同的功效與作用。

五谷雜糧豆?jié){的配料表

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五谷雜糧豆?jié){的配料表:1、主料:紅豆20克、黑豆20克、紅小豆20克、薏仁米20克、核桃肉20克、花生米20克;輔料:糖適量。步驟:1、將紅豆、黑豆、紅小豆、薏仁米和花生米浸泡6個(gè)小時(shí);2、然后將泡好的豆類、薏仁米、花生米和核桃肉放進(jìn)豆?jié){機(jī)中;3、加適量冷水,啟動(dòng)豆?jié){機(jī)煮20分鐘即熟,加糖調(diào)味即可。

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