煮玉米需要多長時間 玉米要煮多久
2019-11-01 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
將水燒開后,明黃色的甜玉米和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘,白色的黏玉米煮得久一些,至少10分鐘。
煮黏玉米和老玉米的時候,可以在水燒開后往里面加少許鹽,再接著煮。這樣能提升玉米的口感,吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養(yǎng)的煮玉米,可以在燒煮時,往水里放一點小蘇打。因為玉米富含營養(yǎng)素?zé)熕?,但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打后,玉米中的煙酸可以充分地釋放出來,營養(yǎng)價值就更高了。
煮玉米時最好帶著皮。很多人煮玉米時會把皮剝下來,將玉米須剔除干凈,其實這并不科學(xué),煮玉米時最好帶皮。因為外層的皮能保護玉米粒的水分不易蒸發(fā),從而保持口感。帶玉米皮和玉米須煮的湯被稱為“龍須湯”,適合糖尿病、高血壓患者飲用。
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