煮玉米需要多長時(shí)間 玉米煮多久能熟
2019-11-11 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
煮玉米需要20-30分鐘的時(shí)間,煮玉米的時(shí)間和玉米本身有關(guān),甜玉米和老玉米一般20多分鐘即可全熟,黏玉米則煮的時(shí)間更久,需要30分鐘左右,當(dāng)然如果是高壓鍋煮玉米,一般8-10分鐘即可。
煮玉米需要多長時(shí)間
玉米很多人喜歡吃,但是玉米煮多久能熟,大部分人并不清楚,玉米煮太久,營養(yǎng)會(huì)流失掉,但是煮太短時(shí)間又不熟,到底煮玉米需要多長時(shí)間呢?
將玉米最外面的剝掉,留最里面的2層薄皮,先浸泡半個(gè)小時(shí),然后冷風(fēng)入鍋,大火開始煮。煮熟,水開后,甜玉米和老玉米一般再繼續(xù)煮8分鐘左右就可以全熟,黏玉米(白色的)要煮久一點(diǎn),一般要再煮10-12分鐘,所以,甜玉米和老玉米煮20多分鐘即可,黏玉米需要煮30分鐘左右。
大家如果覺得普通的鍋煮玉米太慢,也可以用高壓鍋來煮,高壓鍋開了(安全閥冒氣)之后,再煮3-5分鐘即可。
煮玉米的訣竅
帶著玉米的皮一起煮,可以留下一層獨(dú)特的谷物清香,并且更容易煮熟。
煮熟之后把玉米夾出來,放到漏網(wǎng)里瀝干水分。因?yàn)殚L時(shí)間浸泡在水中,玉米的味道會(huì)變淡,口感也會(huì)下降。
如果想要玉米更有營養(yǎng),可以在煮的時(shí)候在水里放一點(diǎn)小蘇打,因?yàn)橛衩桌锏乃責(zé)熕彷^難被人體分解、吸收。加了小蘇打后,玉米中的煙酸可以充分地釋放出來,營養(yǎng)價(jià)值就更高了。
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