臺(tái)州的特色水果有黃巖臍橙、大石葡萄、涌泉蜜桔、出門(mén)文旦、臨海蜜桔、玉麟西瓜、西爐楊梅、三門(mén)翠冠梨、溫嶺葡萄、玉扇枇杷、臨海楊梅、溫嶺高橙、黃巖枇杷、天臺(tái)山蜜橘、仙居楊梅、路橋枇杷。

1、仙居楊梅

　　仙居楊梅是浙江臺(tái)州的特色水果，仙居栽培楊梅有1000多年的歷史，三百多年前的楊梅樹(shù)如今依然生長(zhǎng)在仙居的土地上。在低山、低丘上發(fā)展早熟的荸薺種楊梅，6月中旬就成熟上市。所產(chǎn)出的楊梅色美、味甜、個(gè)大、核小，大的比乒乓球還要大。

2、天臺(tái)山蜜橘

　　天臺(tái)山蜜橘是浙江省臺(tái)州市天臺(tái)縣的特產(chǎn)。天臺(tái)山蜜橘果肉橙紅、柔嫩，甜多酸少，汁多味濃，在省內(nèi)外享有盛譽(yù)。天臺(tái)山蜜橘屬蕓香科，又名本地早。寬皮橘類(lèi)。耐寒，抗病力強(qiáng)，產(chǎn)量較高，但耐旱及抗?jié)承暂^差。主產(chǎn)于黃巖、臨海、三門(mén)、椒江、溫嶺等縣(市)，其中黃巖市產(chǎn)量最多、品質(zhì)最佳。

3、路橋枇杷

　　路橋枇杷是浙江臺(tái)州的特色水果，有著非常悠久的歷史，在西漢時(shí)期就已經(jīng)有記載了。路橋有著獨(dú)特的地理環(huán)境，四季分明，雨水充足，空氣濕潤(rùn)，光照適宜，非常適合枇杷的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的枇杷果肉橙紅色，軟硬適中，汁液中等，肉質(zhì)細(xì)膩，甜酸適度。