聊城的特色小吃有魏氏熏雞、燕店燒鴿、博平馬蹄燒餅、八批果子、臨清燒賣、布袋雞、潘家驢肉、高集豆腐皮、冠縣粉皮、炒豆腐腦、南煎丸子、古城鴛鴦餅、孟家包子。

1、孟家包子

　　孟家包子是山東聊城的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，創(chuàng)始于清光緒年間，其制作方法十分精細，選用面粉、帶骨生豬肉為主要原料，再配以蔥姜蒜等各種調(diào)料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的孟家包子表面光滑柔軟，不滲湯，皮薄餡鮮，汁多味香。

2、魏氏熏雞

　　魏氏熏雞是山東聊城極具傳統(tǒng)特色的特產(chǎn)，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載起源于明清時期，距今已有兩百多年的歷史。魏氏熏雞選用優(yōu)質(zhì)的活雞，然后再配以丁香、八角、桂皮等藥物，在經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的熏雞外型美觀，肉質(zhì)細嫩，美味無比，回味悠長。

3、高唐老豆腐

　　高唐老豆腐是山東聊城最具傳統(tǒng)特色的風(fēng)味小吃之一，有著非常悠久的歷史，曾在1980年代就已經(jīng)上過電視了。高集老豆腐選用優(yōu)質(zhì)的黃豆為主要原料，利用傳統(tǒng)的制作工藝制成豆腐，在再加上八角、茴香、丁香等佐料熬制，食用的時候在放入蔥、花椒等調(diào)料，吃起來絕對美味無比，回味悠長。