朝陽的特色小吃有吊爐燒餅、面茶、切糕、油炸糕、凌源撥面、凌源燒雞、辣串、碗砣、剝面。

1、凌源燒雞

　　凌源燒雞是遼寧朝陽的傳統(tǒng)名吃，其制作工藝非常精細(xì)，選用肥白條雞為主要原料，再配以各種調(diào)料，控制火候，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的燒雞外型美觀，咸香適口，十分美味。

2、剝面

　　剝面是遼寧朝陽的傳統(tǒng)名吃，所謂剝面，就是用簸箕舌頭切成的蕎麥面面條，用水煮熟，配上雞絲以及各種調(diào)料，所制作出來的剝面口感清香，風(fēng)味獨(dú)道，讓人回味無窮。

3、吊爐燒餅

　　吊爐燒餅是遼寧朝陽的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，距今已經(jīng)有百多年的歷史了，其制作工藝十分精細(xì)，選用面粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的方法烘制而成，所制作出來的燒餅外酥里嫩，香酥可口，外型美觀，被命名為“朝陽名吃”。