烏魯木齊的特產(chǎn)有新疆特級葡萄干、新疆烤馕、葡萄、瑪仁糖、小花帽、拉條子、無花果、阿克蘇蘋果、蟠桃、烏魯木齊烤包子、帕爾木丁、大棗。

1、烏魯木齊烤包子

　　烏魯木齊烤包子是新疆烏魯木齊的特色小吃，烤包子主要是在馕坑烤制，把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香，是維吾爾族同胞喜愛的美食。

2、新疆烤馕

　　烤馕是烏魯木齊的特色小吃，馕的一般做法跟漢族烤燒餅相似。在面粉中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發(fā)，即可烤制。馕的品種很多，大約有50多種，還有窩窩馕、片馕、希爾曼馕等等做法。

3、葡萄

　　葡萄是新進烏魯木齊的特色水果，新疆葡萄甲天下，這里生產(chǎn)的無核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、營養(yǎng)豐富，素有“珍珠”美稱，葡萄可以生食或制葡萄干，并釀酒，釀酒后的酒腳可提酒石酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。