烏魯木齊的特色水果有葡萄、無花果、蟠桃、阿克蘇蘋果、哈密瓜、特級哈密大棗、西瓜。

1、阿克蘇蘋果

　　阿克蘇蘋果是新疆烏魯木齊的特色水果，有著悠久的歷史。阿克蘇蘋果又稱加麗果，具有果面光滑細(xì)膩、色澤光亮、果肉細(xì)膩、果核透明、甘甜味厚、汁多無渣等特點(diǎn)。富含豐富的維生素C、纖維素、果膠等。而阿克蘇蘋果果核透明(俗稱“糖心”)則是其區(qū)別于其他產(chǎn)地紅富士蘋果的顯著標(biāo)志。

2、葡萄

　　葡萄是新進(jìn)烏魯木齊的特色水果，新疆葡萄甲天下，這里生產(chǎn)的無核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、營養(yǎng)豐富，素有“珍珠”美稱，葡萄可以生食或制葡萄干，并釀酒，釀酒后的酒腳可提酒石酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。

3、無花果

　　無花果是新疆烏魯木齊的特色水果，新疆無花果具有“水果皇后”的美名，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特，吃起來甘甜多汁，美味芳香，還可以做成果干和果醬。