澳門的特色小吃有葡式蛋撻，澳門馬介休，澳門水蟹粥和澳門椰汁糕。

1、澳門水蟹粥

　　水蟹粥是澳門的傳統(tǒng)特色小吃，澳門有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，水資源非常豐富，澳門的蟹生長(zhǎng)于咸淡水交界。選用本地生長(zhǎng)的蟹為主要原料，所制作出來(lái)的水蟹粥粥不稠不稀，豐腴的蟹黃、鮮美的蟹肉，充滿蟹香，味道十分美味。

2、葡式蛋撻

　　澳門好吃的美食，那必須有葡式蛋撻的位置。葡式蛋撻有著悠久的歷史，是1989年英國(guó)人安德魯·史斗將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡并減少糖的用量后，隨即慕名而至者眾，并成為澳門著名小吃。葡式蛋撻選用優(yōu)質(zhì)的低筋面粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的蛋撻口感松軟香酥，內(nèi)餡豐厚，奶味蛋香也很濃郁，雖然味道一層又一層，卻甜而不膩。

3、澳門馬介休

　　馬介休是是澳門的特色美食，選用鱈魚為主要原料，然后配以鹽腌制而成。食用方法也非常多樣，可以燒、烤、燜或煮，無(wú)論用什么方法烹調(diào)，都會(huì)令人齒頰留香，回味無(wú)窮?，F(xiàn)在已經(jīng)成為了是不少澳葡式美食的主要材料。

4、澳門椰汁糕

　　椰汁糕是澳門的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)，選用優(yōu)質(zhì)的椰子，鮮奶為主要原料，在經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來(lái)的椰汁糕美味可口，還可以配上其他各種佳肴，好看又美味，所以椰汁糕是你到澳門必嘗的糕點(diǎn)哦!