揚(yáng)州的工藝品有揚(yáng)州剪紙、揚(yáng)州玉雕、揚(yáng)州漆器、揚(yáng)州玉器、揚(yáng)州八刻、魯垛亂針繡、廣洋湖草編、揚(yáng)州玉器、揚(yáng)州絨花、揚(yáng)州刺繡、安豐卜頁(yè)。

1、揚(yáng)州剪紙

　　揚(yáng)州是中國(guó)剪紙流行最早的地區(qū)之一，有著非常悠久的歷史，在唐宋時(shí)期就有“剪紙報(bào)春”的習(xí)俗。至清代，揚(yáng)州商業(yè)興盛，剪紙藝人亦數(shù)量大增，揚(yáng)州的剪紙藝人還根據(jù)需要?jiǎng)?chuàng)作繡品底樣，大至門簾帳沿、被服枕套，小至鏡服香囊、絹帕筆袋，有繡花必有紙樣，揚(yáng)州人稱剪紙樣的藝人為“剪花樣的”。2006年5月20日，揚(yáng)州剪紙經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

2、揚(yáng)州玉雕

　　揚(yáng)州玉雕是揚(yáng)州的傳統(tǒng)民間雕刻藝術(shù)之一，有著非常悠久的歷史。揚(yáng)州玉雕所用玉石質(zhì)地堅(jiān)硬縝密，手工雕琢技術(shù)較為復(fù)雜，揚(yáng)州玉雕創(chuàng)造性地將陰線刻、深淺浮雕、立體圓雕、鏤空雕等多種技法融于一體，形成了"渾厚、圓潤(rùn)、儒雅、靈秀、精巧"的基本特征，以其獨(dú)有的藝術(shù)魅力著稱于世。所雕刻出來(lái)的作品構(gòu)圖新穎、造型優(yōu)美、做工精致。

3、揚(yáng)州漆器

　　揚(yáng)州漆器是中國(guó)特色傳統(tǒng)工藝品種之一，有著非常悠久的歷史，起源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，在明清時(shí)期尤為盛行。揚(yáng)州漆器分為雕漆嵌玉、平磨螺細(xì)、骨石鑲嵌、點(diǎn)螺、刻漆、彩繪鉤刀、漆砂硯7個(gè)類別。造型穩(wěn)固雅致，做工細(xì)膩精巧，色彩和諧勻稱，光澤柔和腴潤(rùn)，2004年09月09日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“揚(yáng)州漆器”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

4、揚(yáng)州玉器

　　揚(yáng)州玉器是民間雕刻藝術(shù)之一，有著非常悠久的歷史，其歷史可以追溯到4000多年以前。揚(yáng)州玉器分爐瓶、人物、花鳥、走獸、仿古、山子雕6個(gè)類別，品種齊全，花色繁多。著名的代表作品有《大禹治水圖》、《秋山行旅圖》、《會(huì)昌九老圖》等