惠州的特產(chǎn)有羅浮山甜茶、安墩春甜桔、龍門米粉、惠州竹編、東江鹽焗雞、客家釀豆腐、梅菜扣肉、博羅酥糖、麻陂肉丸、羅浮山酥醪菜、百草油、惠陽淡水沙梨、鎮(zhèn)隆荔枝。

1、鎮(zhèn)隆荔枝

　　鎮(zhèn)隆荔枝是廣東惠州的特色水果，鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)生產(chǎn)的荔枝主要有糯米糍和桂味兩個品種。現(xiàn)全鎮(zhèn)種植面積34000畝，平均年產(chǎn)量達(dá)5200噸，產(chǎn)值7500萬元。具有自然糖份高、含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素，具有多種滋補(bǔ)功用等特點，深受國內(nèi)外廣大消費者的歡迎，

2、東江鹽焗雞

　　東江鹽焗雞是廣東惠州的特色小吃，有著非常悠久的歷史。主料是項雞，主要烹飪工藝是鹽焗。鹽焗雞制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風(fēng)味極佳。色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人，是宴會上常用的佳肴。

3、龍門米粉

　　龍門米粉選用優(yōu)質(zhì)的黃粘米作原料，用優(yōu)質(zhì)的山泉水和合加工精制而成，粉絲透明，幼滑、爽口，不易斷，用沸水泡片刻，加入調(diào)味品即可食用。作主食老少皆宜，作早餐更是干吃或配上上湯均可，因此，深受人們的歡迎，是不可多得的特產(chǎn)。

4、安墩春甜桔

　　安墩春甜桔是廣東惠州的特色水果，目前，安墩鎮(zhèn)種植面積約700畝，年產(chǎn)植500多萬元，計劃在“十一五”期間發(fā)展到1500畝。所種植出來的甜桔皮薄、核少、蜜香、清甜，是綠色環(huán)保型的健康食品和春節(jié)前后送禮之佳品。