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鐵板串燒蝦的做法 怎么做鐵板串燒蝦

2020-06-04 天奇生活 【 字體:

步驟1

準(zhǔn)備食材:大蝦8只、洋蔥絲100克、香菜段30克、淀粉3勺、色拉油適量、味精1勺、醬油1勺、白糖1勺、香油1勺、陳醋2勺。

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步驟2

將香菜切段。

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步驟3

將大蝦去除蝦線,用竹簽串好。

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步驟4

鍋中倒油,將大蝦放入七成熱油中,炸至金紅色,撈出瀝干備用。

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步驟5

鍋中加底油,放入陳醋、醬油、白糖、味精調(diào)勻。

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步驟6

用水淀粉勾芡,淋入香油制成芡汁待用。

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步驟7

將平底鍋上火燒熱,放入洋蔥絲、香菜段墊底。

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步驟8

擺上大蝦,澆勻芡汁即可。

鐵板串燒蝦的做法 怎么做鐵板串燒蝦

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蝦洗凈去須。||鍋內(nèi)放油,放入蝦炸至變成紅色撈出。||鍋中留底油,放入豆瓣醬1勺,蔥、蒜、花椒炒香。加入蝦,調(diào)料翻炒,當(dāng)汁被蝦吸收得差不多時(shí),放入白芝麻,快速翻炒均勻即可出鍋。

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蝦洗凈,切去蝦須,切開蝦背,去掉蝦線,粉絲泡軟。||蒜切成蒜末,蔥切蔥花,紅椒切末。||粉絲鋪在盤子上,擺上處理好的鮮蝦。||鍋里加適量油,油溫?zé)?成熱,放蒜蓉炒出香味,盛出,淋在鮮蝦上。||放蝦蒸制6分鐘,出鍋后淋上生抽,撒上紅椒末、蔥花。油溫?zé)?成熱,淋上熱油即可。

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鐵板串燒蝦的做法 怎么做鐵板串燒蝦

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1、準(zhǔn)備食材:大蝦8只、洋蔥絲100克、香菜段30克、淀粉3勺、色拉油適量、味精1勺、醬油1勺、白糖1勺、香油1勺、陳醋2勺。2、將香菜切段。3、將大蝦去除蝦線,用竹簽串好。4、鍋中倒油,將大蝦放入七成熱油中,炸至金紅色,撈出瀝干備用。5、鍋中加底油,放入陳醋、醬油、白糖、味精調(diào)勻。

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