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冬筍肉絲尖椒的做法 冬筍肉絲尖椒怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：里脊肉200克、冬筍150克、雞蛋清1個(gè)、尖椒3個(gè)、姜1塊、大蒜2瓣、料酒1勺、雞精1勺、生抽5克。
步驟2
冬筍洗凈先切片，再切絲。
步驟3
尖椒洗凈切絲。
步驟4
姜切末。
步驟5
大蒜切末。
步驟6
里脊肉切片，改刀切絲。
步驟7
加入鹽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個(gè)，淀粉1勺拌勻后腌制15分鐘。
步驟8
鍋中放入適量水燒開，放入冬筍焯水1分鐘，撈出備用。
步驟9
鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末炒香。
步驟10
放入肉絲快速滑散。
步驟11
放入冬筍、尖椒絲翻炒均勻。
步驟12
調(diào)入生抽5克、鹽1勺、雞精1勺炒勻，即可出鍋。
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1、準(zhǔn)備食材：里脊肉200克、冬筍150克、雞蛋清1個(gè)、尖椒3個(gè)、姜1塊、大蒜2瓣、料酒1勺、雞精1勺、生抽5克。2、冬筍洗凈先切片，再切絲。3、尖椒洗凈切絲。4、姜切末。5、大蒜切末。6、里脊肉切片，改刀切絲。7、加入鹽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個(gè)，淀粉1勺拌勻后腌制15分鐘。
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