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青椒子雞的做法 青椒子雞怎么做

2020-06-04 天奇生活 【 字體:

步驟1

準備食材:子雞300克、青椒30克、紅椒20克、青蒜10克、姜10克、蒜5瓣、精鹽1勺、雞精1勺、豆辦醬1勺、辣椒油1勺、色拉油適量、紹酒2勺。

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步驟2

將洗凈的子雞剁成大塊,備用。

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步驟3

姜切片。

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步驟4

青蒜切段。

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步驟5

青紅椒切碎。

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步驟6

坐鍋點火,加入適量色拉油,油溫燒至五成熱,先下入姜片、蒜瓣炒香,再倒入豆瓣醬。

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步驟7

將雞塊倒入鍋中,炒至八分熟。

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步驟8

然后加入紹酒、精鹽、辣椒油、雞精,翻炒均勻。

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步驟9

倒入青紅椒,再加入適量清水,燉煮15分鐘。

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步驟10

最后放入青蒜,拌勻,蓋上鍋蓋,繼續(xù)燉5分鐘即可。

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