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淮山百合鯽魚的做法 淮山百合鯽魚怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：鯽魚500克、干淮山10克、干百合5克、芹菜30克、大蔥1段、小蔥1根。
步驟2
將洗凈的鯽魚兩面各劃幾刀，放入碗中，加鹽、料酒、姜，拌勻腌制20分鐘。
步驟3
芹菜切段。
步驟4
大蔥切段。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
生姜切末。
步驟7
鍋中倒油，然后下鯽魚，兩面各煎制4分鐘，加入生姜、大蔥、花椒、料酒，加入400毫升清水，用大火煮沸。
步驟8
放入百合、淮山，中火燉煮30分鐘。
步驟9
出鍋前加入芹菜段，撒入蔥花即可。
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1、準備食材：鯽魚500克、干淮山10克、干百合5克、芹菜30克、大蔥1段、小蔥1根。2、將洗凈的鯽魚兩面各劃幾刀，放入碗中，加鹽、料酒、姜，拌勻腌制20分鐘。3、芹菜切段。4、大蔥切段。5、小蔥切蔥花。6、生姜切末。7、鍋中倒油，然后下鯽魚，兩面各煎制4分鐘。
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