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豆干炒肉丁的做法 豆干炒肉丁怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：厚豆干100克，里脊肉150克，小米辣3個，姜1塊，大蒜2瓣，淀粉5克，生抽10克，料酒5克，鹽1克，雞精1克，油適量。
步驟2
豆干洗凈切丁。
步驟3
小米椒切圈。
步驟4
姜切末。
步驟5
蒜切末。
步驟6
里脊肉切小丁。
步驟7
放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌勻，腌制10分鐘。
步驟8
鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入肉丁快速滑散，炒至變色后。
步驟9
放入姜蒜末、小米椒、豆干翻炒1分鐘，調(diào)入生抽5克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻。
步驟10
起鍋裝盤。
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