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韭菜花炒土豆絲做法 韭菜花炒土豆絲怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：韭菜花100克、土豆200克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2個(gè)、食用油5克、鹽1克、生抽1克、雞精1克。
步驟2
韭菜花洗凈、切細(xì)段。
步驟3
蒜切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
干辣椒剪斷。
步驟6
土豆洗凈、削皮、切細(xì)絲、用清水淘洗2次、瀝干備用。
步驟7
熱鍋倒油、油溫5成熱、下姜、蒜、干辣椒、炒香、加入土豆絲、翻炒1分鐘、倒韭菜花、鹽、生抽、再翻炒1分鐘、調(diào)入雞精、炒勻即可。
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1、韭菜花洗凈、切細(xì)段、蒜切末、姜切末、干辣椒剪斷。2、土豆洗凈、削皮、切細(xì)絲、用清水淘洗2次、瀝干備用。3、熱鍋倒油、油溫5成熱、下姜、蒜、干辣椒、炒香、加入土豆絲、翻炒1分鐘、倒韭菜花、鹽、生抽、再翻炒1分鐘、調(diào)入雞精、炒勻即可。
西紅柿炒土豆絲危害
西紅柿炒土豆絲沒(méi)什么危害，兩者相結(jié)合也不相沖，也不會(huì)對(duì)人體的健康造成影響。但是要注意的是，變青且發(fā)芽的土豆和青西紅柿不要食用，因?yàn)楹旋埧麎A，吃了這兩種食物可能會(huì)引起食物中毒的癥狀。
怎么判斷炒土豆熟沒(méi)熟
1、看顏色，如果土豆的顏色變得半透明，失去偏白的顏色，則說(shuō)明是熟土豆；2、筷子戳，用筷子戳一下土豆，看其是否會(huì)斷，會(huì)斷開(kāi)的土豆就是熟的；3、聞味道，如果土豆絲散發(fā)出特殊的香味，則說(shuō)明土豆熟了；4、看形狀，如果土豆絲變得彎曲、柔軟，則說(shuō)明土豆絲是熟的。
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韭菜花主要是指韭白上面生長(zhǎng)出來(lái)的白色花朵經(jīng)過(guò)腌制以后制作而成的一種醬。韭菜花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，里面還有大量的硫化物，具有滅菌殺蟲(chóng)的功效
