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桃膠銀耳湯做法 桃膠銀耳湯怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：桃膠15克、銀耳15克、清水1000克、老冰糖20克。
步驟2
桃膠用清水提前浸泡12小時(shí)、銀耳泡2小時(shí)。
步驟3
將銀耳去掉雜質(zhì)洗凈備用。
步驟4
鍋中加入清水、放入銀耳和桃膠、煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
步驟5
加入老冰糖燉至融化。
步驟6
銀耳軟糯、湯汁濃稠的桃膠銀耳湯就做好了。
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熬銀耳湯是冷水下鍋還是開水下鍋
煮銀耳湯要涼水下鍋,涼水到熱水升溫的一段時(shí)間,能讓銀耳中的膠質(zhì)慢慢釋放,如果熱水下鍋的話,會(huì)鎖住銀耳中的膠質(zhì),導(dǎo)致銀耳不易出膠。銀耳要提前泡發(fā)1小時(shí)以上。銀耳撕得越小越容易出膠。銀耳湯熬好以后燜上幾分鐘再食用，湯汁更加粘稠好喝。
銀耳湯熱量
銀耳湯的熱量每100克20~30卡之間。需要根據(jù)食材的量的多少，熱量也就有相差10卡。無糖銀耳湯的熱量每100克是10卡，熱量較低。
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怎么做怎么過深夜才不會(huì)寂寞的歌曲名是：《怎么做怎么過怎么活》，歌曲《怎么做怎么過怎么活》是由黃靜美演唱的，于2020年3月19日發(fā)行。
