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青椒炒鴨肉做法 青椒炒鴨肉怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：鴨肉200克、青椒2個、紅椒3個、淀粉1湯匙、醬油1湯匙、鹽2茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、花椒5克、油適量。
步驟2
姜切片。
步驟3
蒜切片。
步驟4
青椒切塊。
步驟5
紅椒切塊。
步驟6
鴨肉剁成塊。
步驟7
2、鴨肉中加入醬油、料酒、胡椒粉、少許鹽、淀粉拌勻腌制20分鐘。
步驟8
炒鍋內(nèi)放油（鴨肉本身會出很多油，油放少一點(diǎn)），將油燒熱，放入花椒、蒜片、姜片炒香。再放入腌制好的鴨肉滑炒。
步驟9
待鴨肉炒至5成熟，放適量清水燜煮8分鐘。
步驟10
再放入鹽、青椒和紅椒，翻炒均勻至斷生即可。
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